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“结盟”腾讯后家乐福推新业态 实体复兴大潮下传统卖场求变

时间:2018-05-21     【转载】   来自:每日经济新闻

中国拉链网讯 在本土零售企业纷纷布局新型业态的大潮中,一向谨慎的家乐福也“坐不住”了。5月20日,《每日经济新闻》记者从家乐福中国方面获悉,旗下首家智慧门店Le Marche已经在上海正式开业。据称,这一家同腾讯合作的门店也是家乐福全球首家落地的主打餐饮、生鲜、进口商品等的新业态。按照官方说法,这一智慧门店还会继续扩张,但尚未有具体细节。

过去的2017年,这家法国零售巨头于中国市场的经营状况并不靓丽,甚至一度传出要被出售的消息。不过,此后其进行了否认,并宣布了腾讯与永辉将对家乐福中国进行潜在投资,且家乐福与腾讯已达成在华的战略合作协议。在接受媒体采访时,家乐福中国CEO唐嘉年表示,中国的零售业正发展迅猛,后续其同腾讯还会继续在新业态上进行合作。“今天看到的就是其中的一个业态,这只是一个开始。”


大体量的传统卖场可能减少

事实上,这并非家乐福首度在中国市场推出大卖场外的新业态。2014年,在整个大卖场业务进入行业下滑期的情况下,其曾低调加码便利店。按照家乐福的说法,中国市场的这一智慧门店新业态也是顺应行业状况的布局。

根据家乐福提供的信息,这一新业态门店面积为4000多平方米,共有超过2.5万个商品种类。其中,食品类占比超过78%,而当中进口食品占比约17%。和过去家乐福门店布局不同的是,这一新型门店内还开辟了“生鲜+餐饮加工+堂食”区域,面积超过700平米,状态同阿里巴巴旗下盒马鲜生有些接近。在新科技方面,家乐福这一门店全部采用电子标签,由系统统一调价。同时,腾讯旗下小程序、微信支付等产品则为门店提供了人脸识别付款、小程序扫码购物等功能。

对这一业态,家乐福方面有诸多期待。“在家乐福全球的体系当中,每个国家都在想未来的门店要做成什么样子,都在寻找适合自己国家的方式。中国是一个零售的实验室,我们也是在这里做了很多的创新。”唐嘉年表示,接下来,深圳市场两家门店会根据Le Marche来进行改造。未来,8000平方米体量的家乐福传统卖场门店可能会减少,但这种新业态的门店则会越来越多。

20日下午,《每日经济新闻》记者实地探访了家乐福这一智慧门店。由于开业不久,在支付环节等方面目前还处于磨合期,比如采用扫码购物后还需要人工介入。按照腾讯方面的说法,其一整套的解决方案已经制定,后续整个系统会不断迭代以及升级。

在业界看来,家乐福此举除了顺应市场趋势进行布局,或也有寻求中国市场业绩新成长点的考虑。据界面新闻此前报道,去年,家乐福全球业绩为正向增长,但家乐福中国业绩则是下滑了5%,新开门店15家,关闭门店5家,是家乐福全球市场中表现最差的。

上海尚益咨询总经理胡春才认为,类似于家乐福这样传统大卖场企业,后续要发力需参考“盒马”模式,而不是“门店+App”的简单模式。就家乐福推新业态来看,其已经在这一方面发力,但这一部分未来的表现将如何还难以判断。

传统零售业逐渐复苏

埃森哲最新的一份报告指出,当前,技术的智能化水平不断提升且成本日益下降,借着这股东风,零售商正在为用户打造卓越体验。在其看来,2018年,数字化技术逐渐隐身幕后,数字与实体技术趋向融合发展。

事实上,整个传统零售行业来看,借助数字化等新技术,不少企业此前已经在新业态上积极布局,比如永辉超市推新物种,百联集团推新概念店RISO等。

在成都举办的“2018中国上市公司品牌价值与创新论坛”上,永辉超市董秘张经仪即指出,“零售行业以前太落后了,但是如今,互联网大佬也都在进入这个领域,我认为在未来三年,最多五年,中国零售一定会进入数字化零售时代。”

目前来看,传统零售行业正处于逐渐复苏状态中。近期,中国连锁经营协会发布了2017连锁百强榜单。榜单显示,去年连锁百强企业销售规模达到2.2万亿元,同比增长8.0%,占社会消费品零售总额6%。百强连锁门店总数10.98万家,同比增长9.1%。

此外,根据中国连锁经营协会的年度调查,2017年,中国零售市场呈现实体零售与线上平台全方位合作发展的态势,实体零售龙头企业规模增长有所回升,经营状况有所改善,全渠道经营也普遍实施,多种方式布局线下零售成为新常态。

不过,埃森哲大中华区数字服务总裁俞毅告诉《每日经济新闻》记者,新型业态的不断出现是实体复兴的一大表现。不过,实体本身是要有盈利需求的,实体复兴要持久,除了要满足消费者新的需求外,这些作为商业项目的新业态也要有可持续性。