服务业招聘需求大升 95后倒逼企业转变用工理念

　　中国拉链网讯 “部门员工流失率，对管理层来说是越来越大的挑战。”在五星级酒店行业工作八年的宁朋伟说。随着95后进入职场，年轻人求职的选择正在多样化，很多服务行业的新人薪酬难留人。

　　消费升级和“互联网+”的大趋势下，服务业已经成为中国经济增长的新引擎，平台经济和新零售的发展，使得服务类消费增长迅速。

　　21世纪经济报道记者采访发现，服务行业基础岗位流动性强，一方面当下95后年轻人择业和跳槽随机性都相对更高；另外服务业基础岗位门槛较低，薪酬缺乏竞争力等原因，也导致了人员流动性较大等问题，造成了企业陷入不断招聘的局面。业内人士建议，这些现象将倒逼企业快速转变用工理念、管理方式。

　　循环招聘的服务行业

　　中国人民大学中国就业研究所主办的2018年第二季度中国就业季度分析会数据显示，二季度就业市场景气指数较高的职业，为技工、操作工、销售业务、社区/居民/家政服务，分行业来看，酒店、餐饮行业景气指数较高。

　　最新的第二季度广西省就业分析显示，服务业和销售类等职位由于人员流动性大等特征，需求长期旺盛。

　　21世纪经济报道记者从招聘网站看到，北京餐厅服务员招聘标注的月薪一般是在3500到5000之间，包吃包住。

　　58招聘英才研究院院长李妍介绍，过去5年数据显示，餐饮行业2012年就业需求同比增长24.71%，到2016年同比达到33.58%；从2017年下半年开始，同比增长近46%，不仅是餐饮服务，家政等新服务就业需求旺盛，很多跨国连锁餐饮服务机构也深感用工缺口更大，人才竞争更加激烈。

　　2018年第二季度求职热门职位前十位中，包括五个服务类岗位，分别是餐饮、司机/交通服务、超市/百货/零售、家政保洁/安保、客服。相比第一季度数据，餐饮类职位环比涨幅最高，达到55.41%；超市/百货/零售环比涨幅达到30.31%；司机/交通服务环比涨幅达到12.68%。

　　张扬(化名)是北京朝阳区一家高端商务宴请餐厅的大厨，他在这家餐厅工作了十六年，也是最老的员工。他向21世纪经济报道记者感叹，现在很难招人，很多年轻人来了也干不了一两个月，很多人离职时连大半个月的工资都不要，年轻人工作觉得累或者不好玩就直接不干了。

　　宁朋伟先后在武汉、西安和广州的酒店工作。不管是广州还是武汉、西安，年轻人流动性强和服务业人员招人难的问题都存在。他认为，类似喜来登、悦榕这样的高端酒店，相对传统的餐饮服务业，对年轻人还是更有吸引力的，相对体面的工作环境和服务客群，但招服务人员都是不容易。